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什么酒适合夏天喝?

2017-07-14 出处:图片之家 当前栏目:实用常识

  夏至刚过,今年的盛夏宣布正式降临。艳阳高照,气温升高,来杯炫酷的冰饮,才是夏天该有的味道。夏天适度喝点酒对身体的确是好处多多,有助于身体各方面健康。但是,喝酒也分季节,什么酒适合夏天喝?夏天又该如何喝酒?

  啤酒

  喝啤酒12度左右比较好。啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。一般储存在阴凉的地方,避免日晒,切忌不能冰冻。饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐,花生米是最好的啤酒酒菜。

  啤酒中含有丰富的糖类、维生素、无机盐和多种微量元素等营养成分。独有的清新小麦香碰撞其他食物的芬芳,低卡路里低热量融合丰富营养与健康。美国研究发现,在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。

  黄酒

  夏天人体消耗大,身上无机物、盐分流失比较多,人体急需补充养分,夏天喝点黄酒可以发散湿气,黄酒营养丰富,可以补充体力,夏天吃冷食比较多,对于喜欢吃海鲜又胃寒的人,尤为适宜。

  黄酒含有21种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸,还含有十多种微量元素和矿物质,被称为“液体蛋糕”,长期饮用对身体很有好处。

  比较适合天热时喝黄酒的方法应该是:在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。饮黄酒前还是要多吃些东西,盛夏适宜搭配一些凉性菜肴,如苦瓜、冬瓜等,可以压一下黄酒温热的性质。

  白酒

  又名烧酒,可疏风散寒、舒筋活血,少量白酒能刺激胃液与唾液分泌,有助健胃止疼,并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高,不宜空腹饮用,更不能过量饮用。

  清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。

  白葡萄酒

  一般说来,最适宜炎炎夏季饮用的葡萄酒还是白葡萄酒。原因很简单,白葡萄酒的最佳饮用温度通常在7℃左右,这正好可以满足炎炎夏日人们对清凉感的追求。其次,夏天胃口不佳,而白葡萄酒的酸度一般比红酒高,更能给人带来好胃口。

  “白葡萄酒配白肉”,这是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。

  杨梅酒

  杨梅酒历史久远,元朝就已经盛行成风。杨梅酒不仅营养丰富,更是对身体大有裨益的碱性食品。它口感独特,香味浓郁,口味香醇。杨梅酒含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素,可以给我们身体补充营养物质,提高免疫力。

  因为杨梅酒是强碱性食品,它经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,将我们的身体改变成碱性体质。

  TIPS:

  啤酒、葡萄酒等各类酒水虽然味美、解暑,但切忌为了消暑而毫无节制地过量饮用。一般说来,各类酒水都具备一定的养生保健功效,不过,如果不加节制地胡乱饮用,反而会使人感到口干咽燥、全身发热。此外,更为严重的是,夏天过多饮用啤酒也容易引发心脏疾病。葡萄酒也一样,过量饮用也会增加患高血压、高甘油酸酯、肝损伤等疾病的风险。

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