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教你选低热量车仔面材料!做吃不胖的车仔面

2017-10-01 出处:图片之家 当前栏目:美食做法

   

   车仔面材料多多,但哪款健康?哪款容易致肥?立即看看卡路里,想健康你要知道“简”!选什么粉面最好呢?本期[女刊瘦美人]微信频道请来瘦司思思为大家推荐车仔面部分选材卡路里及做法。

   车仔面常见的粉面中,米粉最健康,每碗只有192kcal,油份也少;粗幼面均属全蛋面,每碗约有213kcal,看似油份不高,其实每份脂肪含量有2 4克,只能偶尔吃;河粉每碗284kcal,脂肪含量4.9克,高油高卡路里;油面卡路里最高,每碗453kcal、脂肪17.1克,无益又高油,同样不建议。

   最好选择米粉,加2款肉类如牛丸、蟹柳,1款菜如通菜,淀粉质、肉类、蔬菜有齐,就可以达到营养均匀,女士们每餐的卡路里摄取量约500kcal,想keep fit,就要自己控制选择。

   瘦司特别推荐——[古早味车仔面]

   材料:

   猪蹄1只、猪皮3块、卤牛肚1块、鱼丸8粒、宽面1把、菠菜3根、八角、香叶、干辣椒、桂皮、陈皮、姜、冰糖、生抽

   做法:

   Step1.先将猪蹄氽烫后洗净。锅入油,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,姜片爆香,再放入猪蹄一起炒制。

   Step2.加入两勺生抽,两勺料酒,继续翻炒到猪脚全部上色。

   Step3.锅中加入水,超过猪蹄2厘米即可,放入冰糖,泡发的猪皮,大火煮開后转为小火慢慢的焖煮至熟。

   Step4.汤锅中将水烧开,放入宽面,鱼丸,煮熟后捞起放入碗中。

   Step5.最后将卤牛肚切成片,猪蹄,猪皮放入面条上,淋上一勺猪脚浓汁即可。

   图片/本文来源:《女刊瘦美人》杂志

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